2017. november 11., szombat

Nem tervezett bejegyzés

Mára nem terveztem bejegyzést írni, mert sok dolgom van.



11 dolog rólam:
1. Össze van nőlve 2 lábujjam.
2.Műkörmöm csak 1 fotó erejéig volt.Utálom mind, a ragasztottat,az építettet egyaránt.
3Cica imádó vagyok.
4.Sokszor megálmodom,mi fog az elkövetkező időkben történni.Rémísztő mikor rádöbbenek,és eluralkodik az érzés rajtam,hogy ez már mintha megtörtént volna. Dejavu.
5. Könnyen felidegesítem magam.
6. Nem tudok egy húzomba kiolvasni egy könyvet.
7. Szeretem a csokit...nagyon.
8.Mamám nevelt fel.
9. A telefonomon nincsenek felesleges alkalmazások,időnként mindent le is törlök róla.
10. Szeretem a bogarakat, a volkswagen bogarakat.
11. Türelmes vagyok,végtelenül.


1. Busz vagy vonat?
Bogár.Busz.
2.Mi az az étel, amit nem bírsz megenni?
Hal,tengeri herkentyűk.
3.Ha találkozhatnál egy híres személlyel (akár történelmileg híressel is), ki lenne az?
Nincs ilyen személy.Vagy talán a bogár megformálójával.
4.Mi az az 5 szó/kifejezés, amilyen jellemeznéd magad?
Makacssegítőkész, kreatív, ragaszkodó, kíváncsi.
5.Honnan jött az ötlet, hogy elkezdj blogolni?
Régebben is írtam,de megszakadt. Mikor felgyülemlik bennem a mondókám,akkor írok.
6.Utaztál már repülővel?
Nem.
7.Kedvenc együttesed?
Nincs.Depeche Mode,Metallica, Guns n Roses.
8.Ki az a személy, akire valamilyen okból felnézel?
Egy személy,akit apám helyett apámként szeretek,bár csak pár éve ismerem.
9.Mi a kedvenc állatod?
Cica
10.Hiszel a misztikumokban és a babonákban?
a misztikus dolgokban igen
11.Melyik a kedvenc évszakod?
Nyár



1.Ha 1 napra bárki bőrébe bújhatnál, ki szeretnél lenni?
Mamám.
2.Ha könyvet kéne írnod, miről írnál?
Bogarasok a 21.században
3.Megünnepled a külföldről beszivárgó ünnepeket?
Némelyiket.
4.Ha egy  lakatlansugetre 1 kozmtikumot  magaddal vihetnél mi lenne az?
Nem vinnék semmit.Nincs ilyenre szükség.
5.Telefonhívás vagy sms?
Sms
6.Volt már (komoly, vagy kevésbé komoly) baleseted?
Igen.Több autóbaleset.
7.Szokott deja-vu érzésed lenni?
Igen
8.Ha lenne rá lehetőséged, megváltoztatnád a keresztneved?
Volt,mikor utáltam.
9. Szoktad valamilyen formában magadon hordani a kedvenc színed? 
Igen
10.Mi szeretnél következő életedben lenni?
Cica
11.Magassarkú vagy lapos?
Lapos


2017. november 3., péntek

A CANDIDA DIÉTA SZAKASZAI

A CANDIDA DIÉTA SZAKASZAI


FELKÉSZÜLÉS  

  

                      A speciális candida diéta, az ételkészítési és ételtársítási módok megismerése
Az egyéni adottságok, (vércsoport, genetikai jellemzők, enzim állapot, sav-bázis                egyensúly, emésztési képességek, allergének, stb..) értékelése.
                      Az étkezési szokások és a táplálkozás körülményeinek felülvizsgálata.
                      Az addig alkalmazott élelmiszer alapanyagok, fűszerek átgondolása.
                      A kúrát támogató étkezésre való áttérés átgondolása.
                      A folyadék beviteli szokások, lehetőségek átvilágítása.
                      A céltudatos táplálkozást nehezítő tényezők előzetes értékelése.
                      A kúra céljainak kitűzése, és a fő feladatok megtervezése (napi-heti).


I.                   sz.:  A  KÁROS MIKROBÁK SZAPORODÁSÁNAK MEGÁLLÍTÁSA.

    1. A finomított szénhidrátok, egyszerű szerkezetű cukrok, az erjesztési
    eljárásokkal készült ételek és italok, a tejtermékek, a tojás, a gyümölcsök, a
    húsok és a candida gombákat közvetlenül tápláló más élelmiszerek, növények, 
    adalékok, ízfokozók, aromák, tartósító szerek, stb. kiiktatása.
    („KIÉHEZTETÉS”)
  2. Tiszta (gomba- és spóramentes), minél kevésbé feldolgozott ételek   
  fogyasztása.
                       3. A méregtelenítő szervek,- az ér-és nyirokhálózat,- a vér,- és a testfolyadékok
                       intenzív méregtelenítése
                       4. Fokozatosan egyre nagyobb mennyiségű tiszta, rendezett struktúrájú ivóvíz
                       bejuttatása.
                       5. A gombásodás egyéb okainak megszüntetése, vagy hatása csökkentése.
                       6. Az immunrendszer támogatásának megkezdése (szabadgyökök megkötése).
                       7. Fokozott figyelem a test oxigén ellátottságára.
                       8. Kíméletes, de kellő fizikai mozgással járó életmód.
                       9. Az intenzív méregtelenítés esetleges velejáróinak „kezelése”. 


II.                sz.: A KEDVEZŐTLEN EÜ. ÁLLAPOT HELYREÁLLÍTÁSA 

              

                   1.A II/ 1, 2, 4, 5, 7, 8, 9 sz. feladatok folytatása, de az 1.-nél bizonyos

                       tejtermékek, főtt tojás, egyes gyümölcsök, húsok e szakaszban már más

                       élettani szempontok miatt fogyaszthatók.    

 2. A káros mikrobák mennyiségének közvetlen és közvetett csökkentése.
 3. A bélflóra helyreállítása.
 4. Az immunrendszer hatékony és sokoldalú támogatása.
 5. A sav- bázis egyensúly helyreállítása.
 6. Az energia-háztartás rendezése.
 7. A hormon, -és az idegrendszer segítése.
 8. Hiányjelenségek megszüntetése.

    III. sz.: A KÚRA UTÁN, AZ ÁLLAPOT ROMLÁSÁNAK MEGELŐZÉSE.


                      A II. sz. egyes feladatainak „rendszeres- rendszertelen” végzése.

                      Indokolt esetben „kis candida kúra” végrehajtása

2017. november 1., szerda

Rák-A nyugtalanító hír

Rák-A nyugtalanító hír

Sokunkban felvetődik a kérdés,hogy ha mindkét szülőm rákos,akkor én is az vagyok? Nem! De létezik öröklött hajlam,valamely rákfajta előfordulása rokonok közt gyakoribb.További kockázati tényezők is szerepet játszhatnak ebben a megbetegedők életében: környezeti ártalmak, táplálkozás.
Hogy lehet az,hogy valaki nagy dohányos,mégsem lesz tüdőrákos,vele ellentétbe,más pedig életében nem szívott elegy szálat sem,és az lett..? Aki legalább 20 éve dohányzik,és pl. 1 dobozzal elszív egy nap,az 60-szor nagyobb eséllyel betegszik meg tüdőrákban,mint a nem dohányos. Vannak,akiknek az immunrendszere legyűri a ráksejteket.
Nem igaz,hogy a mellrák ellen a sok gyümölcs és zöldség fogyasztás segítene. De a daganatok 30-40%-a az egészségtelen táplálkozás miatt van.
A,C,és E vitaminnal megelőzhető a nyelven,szájüregben,garaton,és a gyomorban a rák.
Rostgazdag táplálékal,vagyis gyümölccsel,zöldséggel csökkenthető a bélrák.

Ha optimistán állunk hozzá a tényhez,akkor hamarabb átvészeljük a betegséget. A pozitív beállítottságú emberekben,a  szerotonin( boldogsághormon) a vérben  elpusztít bizonyos ráksejteket.
A rendszeres testmogás,erősíti az immunrendszert,ezen emberek akik edzettek, 3-szor kissebb esetben betegszenek meg rákban,mint azok akik nem mozognak.De nem szabad túledzeni magunkat,mert avval gyengítjü a szervezetünk.

2017. október 30., hétfő

A Th1 és Th2 dominancia

A Th1 és Th2 dominancia


Alapkérdés: miért vannak még mindig pm alulműködő tünetei valakinek, ha a vérvétel eredményei már ideálisak? Dr. Datis Kharrazian mutatta ki a Th1 ill. Th2 dominancia fontosságát  a Hashimoto pm alulműködés esetében. 
Az autoimmun betegségtől szenvedő egyének gyakran tapasztalnak a saját immunrendszerük egyenetlen működéséből eredő tüneteket. Számos faktor befolyásolhatja ezt az egyensúlyt – stressz, tápanyag-vitamin-ásványi anyag hiányok, bélflóra, és  még több más mellett pl. allergiák. Az autoimmun betegségek ilyen módú szemlélete az alternatív gyógyászatban is növekvő trendként jelentkezik.
Ebben a cikkben alapvető magyarázatot adunk a T-helper (T-segítő) sejtek működésére az immunrendszeren belül, valamint bemutatjuk azokat a faktorokat melyek jobban vagy kevésbé kiegyensúlyozottá teszik a működésüket.

Mi is az a Th1 és Th2?
A T-helper (Th-ként jelölt) sejtek az immunrendszer alapvető részei. Olyan lymphociták (=egy bizonyos fehérvérsejt típusok) melyek felismerik az idegen patogéneket, vagy autoimmun betegség esetén, sajnos a normál szöveteket is. Erre a felismerésre válaszul cytokineket termelnek, melyek hormonális messzendzser (továbbító) proteinek, melyek felelősek az immunrendszer biológiai hatásaiért. A következő alcsoportokba soroljuk őket:
Th1: Ezek a sejtek vesznek részt az ún. „sejt-közvetítette” immunitásban, mely általában megharcol a vírusos és több bakteriális fertőzéssel. Ők a test védelmi rendszerének első vonala a sejtekbe jutó patogének ellen. Hajlamosak gyulladáskeltésre és részt vesznek a szerv-specifikus autoimmun betegségek kifejlődésében.
Th2: Ezek a sejtek vesznek részt a „humorális-közvetítette” immunitásban, mely megküzd a baktériumokkal, toxinokkal és allergénekkel. Ezek felelősek az antitestek termelésének serkentéséért, mely válaszreakció a sejtközti patogénekre (azokra melyeket a vérben és más testnedvekben találunk meg). Nem keltenek gyulladást, és leginkább a szisztémás autoimmun betegségekben és más krónikus állapotokban van szerepük.
Egy jól funkcionáló immunrendszerben mindkét csoport T-helper sejt együtt dolgozik az immunrendszer egyensúlyának fenntartásán. Az egyik oldal időnként aktívabbá válik egy-egy probléma elhárításában, majd visszaesik az egyensúlyi szintre.



Hogyan érinti ez az autoimmun betegségeket?
Néhány autoimmun betegséggel bíró egyénben vagy a Th1 vagy a Th2 ösvény dominanciáját mutatták ki. Habár vannak kivételek, a következő táblázat megmutatja a Th1 illetve a Th2 dominanciával leggyakrabban összefüggő állapotokat:
Th1 domináns állapotok:
n  1-es típusú diabétesz
n  szklerózis multiplex
n  Hashimoto thyroiditisz
n  Grave betegség
n  Crohn betegség
n  pszoriázis
n  Sjorgen szindróma
n  cölikália
n  sömör
n  rheumatoid artritisz
n  krónikus vírusfertőzések

Th2 domináns állapotok:
n  lupusz
n  allergiás dermatitisz
n  szkleroderma
n  atópiás ekcéma
n  szinuszitisz
n  gyulladásos/irritábilis bél szindróma
n  asztma
n  allergiák
n  rák
n  fekélyes kolitisz
n  sokszoros kemikália érzékenység

Amikor az immunrendszer Th1 sejtjei túl aktívak, el tudják nyomni a Th2 sejtek működését, és vica versa. Ez problémás lehet mert az immunrendszer ezen két komponense egy finoman hangolt egyensúlyi viszonyban működik. Autoimmun betegség esetén az egyensúlytalan működés megtámadhatja az egészséges szöveteket is, így rontva a tüneteket.
Habár fel tudjuk sorolni az adott Th1-Th2 túldomináns állapotokat, a valóságban ennél szerteágazóbb a probléma. Például, habár a legtöbb Hashimoto beteg Th1 dominanciát mutat, néhányuk lehet akár Th2 domináns is. Sőt, lehetséges egyidejűleg alulaktív vagy túl aktív Th1-Th2 szintekkel is rendelkezni. A terhesség átmenetileg át tudja kapcsolna az immunrendszert Th2 dominánsba, ezért van az hogy sok Hashimotos nőnél a terhesség után jön/derül ki a betegség, amikor az immunrendszerük visszakapcsol Th1 dominanciába.
Hogyan tudom kideríteni hogy Th1 vagy Th2 domináns vagyok?
Létezik egy Th1/Th2 cytokin vérvétel panel mely kideríti az egyensúlytalanságot ha fennáll. Emellett próbálkozhatunk egyes tápanyag összetevőkkel is melyek stimulálhatják a Th1-et és a Th2-t is, habár ezt jobb felügyelet alatt végezni.

Milyen az az immunrendszert kiegyensúlyozó protokoll?
 Ha a Th1 domináns, Th2 stimuláló összetevőket alkalmaz hogy emelje a Th2 szintjét, és vica versa. Továbbá vitaminokat és más kiegészítőket is adagol, hogy módosítsa a Th1 és Th2 közti egyensúlyt. A Th1 és Th2 kiegyensúlyozásával az autoimmun támadás csökkenthető és a test képes lesz a normálishoz közeli módon funkcionálni.  Ez a protokoll már nagyon sok Hashimoto-s terápiáját segítette.
Még egyszer leszögezzük, hogy az immunrendszer autoimmun betegeknél történő kiegyensúlyozása még mindig kockázatos, nem könnyű módszer, és még  a leggyakorlottabb orvos számára is munkaigényes. Sok embernek is származott már negatív élménye az ilyen kezelésből, leginkább azért mert elég könnyű a már amúgy is domináns ösvényt stimulálni, és így ezzel az autoimmun támadást tovább rontani. A Th1/Th2 stimuláló összetevők a következők:
Th1 stimulálók:
n  Asztragalusz  (bókafű)
n  Echinácea  (kasvirág)
n  Gyógyászati célú gombafajták (maitake és béta-glukánok a leggyakoribbak)
n  glycyrrhiza (a licorice-ban található – gyógynövény )
n  melissza officinalis (citromfű)
n  panax ginzeng
n  chlorella
n  szőlőmag kivonat
Th2 stimulálók:
n  koffein
n  zöldtea kivonat
n  fenyőkéreg (pine bark) kivonat
n  fehérfűz kéreg
n  likopin (paradicsomban és vörös gyümölcsökben található, kivéve az epret és a cseresznyét)
n  rezveratrol (szőlőhéjban, kakaóban és földimogyoró csírában található)
n  pyknogenol ( francia tengerparti fenyő kéreg és alma)
n  kurkumin (kurkumából)
n  genisztin (szójababból)
n  quercetin (flavonoid mely megtalálható sok gyümölcsben és zöldségben, mint pl. hagymafélék, bogyós gyümölcsök és kelkáposzta)

Miért fontos ismernünk ezeket az összetevőket?
Ahogy látjuk is, a listán szereplő összetevők többsége elég gyakori, és sok ember rendszeresen szedi-használja őket. Például az echináceát meghűlésre és influenzára szokták szedni, de Th1 dominanciájú emberek állapotát ronthatja. Ehhez hasonlóan, ha egy Th2 domináns egyén naponta megiszik néhány csésze kávét, önkéntelenül is stimulálhatja a már domináns Th2 ösvényét. Az ellenkezője is bekövetkezhet – a Th1 domináns személy profitálhat a koffein fogyasztásából, habár ez eléggé összezavarhatja a helyzetet, ha az adott személy mellékvese állapotát is figyelembe vesszük, mert a koffein növelheti az alacsony kortizolt, de az illető még mindig lehet Th2 domináns és romolhatnak tőle az autoimmun tünetei.  
Ha autoimmun betegségben szenvedsz, megvan a lehetősége hogy érzékeny vagy az immunrendszerre hatást gyakorló összetevőkre. Így mindenképpen hasznos ismerni ezeket.

Van biztonságos mód a Th1 és Th2 kiegyensúlyozására?
Néhány ember még orvosi felügyelet alatt sem reagál jól az ilyen kezelésekre. A Th1-Th2 egyensúlyt és T-szabályozó sejtműködést módosító vitaminok és ásványi anyagok használata sokkal kevésbé rizikós mint direkt stimuláló szert szedni bármelyikre is. A következő összetevőkről mutatták ki hogy alkalmasak erre, tehát Th1-Th2 módosító összetevők:
n  probiotikumok (fermentált ételekben találhatóak meg, mint pl. a kimcshi, savanyúkáposzta, joghurt, kombucha, kefir)
n  A vitamin (máj, csukamájolaj, szabadon legeltetett állatok tejéből készült vaj és tojásaik)
n  E vitamin (vörös pálma olaj, szabadon tartott tyúk tojás sárgája, avokádó, diófélék és magvak)
n  kolosztrom (legelső anyatej, ez kapható táp.kiegészítőként)

T-regulációt támogató összetevők:
n  D vitamin (napozásból, máj, csukamájolaj, szardíniák, nyers tejtermékek és szabadon tartott tyúk tojása)
n  EPA és DHA (zsíros hidegvízi halakban: lazac, szardínia, makréla, legeltetett állatok húsa és a tojásban kis mennyiségben)

Az autoimmun betegek számára hasznos tudni, mely összetevők stimulálják a Th1-t és Th2-t, mivel ezúton javíthatják vagy ronthatják a betegség előrehaladását. A saját Th1-Th2 dominancia állapot ismerete és kezelése hasznos lehet némelyeknek, de személy szerint nem hiszem hogy ez a legjobb és legbiztonságosabb mód mindenki számára. Ha eldöntötted hogy ezen a vonalon mész tovább, légy biztos benne hogy az autoimmun betegségek terén jártas orvost válassz. A biztonságosabb alternatíva az olyan összetevőkre való fókuszálás, melyekről már kimutatták hogy módosítják az immunrendszert, mellé pedig más stratégiákat melyekről bebizonyosodott hogy segítenek autoimmun betegségek esetén.

2017. október 29., vasárnap

Gyógynövények

1. Hársfa (kislevelű – Tilia cordata, nagylevelű – T. platyphyllos, ezüst – T. argentea)
Fája fehér, puha, hangszer és ládakészítésre kiváló. A levéltetvek és gubacsatkák kedvelik, párás, üde levegőt igényel. Régen alig írtak róla, a germánoknál a szerelmesek fája volt, de a vágyakozás, gyöngédség, dal és a szerelem jelképe is volt. 
Hibridek is előfordulnak. A virágzatot, a hártyás pálhalevelet de a valódi levelet is gyűjtik. Hatóanyagai a 0,l% illóolaj, mely farnezol tartalmú, nyálka, cser, heszperidin flavonglikozid, szaponin és cukor.
-                      Meghűléskor teája izzasztó, köhögéscsillapító, de a nátha megelőzésére is fogyasztják lábfürdővel kiegészítve.
-                      Vértisztító és vizelethajtó hatású, enyhíti a reumatikus panaszokat is. 
-                      Idegerősítő, gyomorerősítő, szívműködést serkentő, hosszabb ideig tartó fogyasztása ezért nem javasolt. 
-                      Bőrápoló, toroköblítő. 
-                      A belőle készített porított faszén hányásra, görcsoldásra hatásos, de hintőpor és fogpor is készül belőle.
A levéldrog kisebb hatású, teapótló. Az un. bimbós hárs, azaz amikor már a termés kialakult gyűjtésre nem jó. A virágnyílás sorrendje a következű, legelőször a nagylevelű hárs nyílik, követi a kislevelű hárs, s legvégül az ezüsthárs virágzik. Az ezüsthárs murvalevele csillagszűrös, tapintása durvább, sziromlevele nem öt, hanem tíz darab, teának nem gyűjtik, csak ipari célú felhasználásra



2. Csipkerózsa, gyepűrózsa (Rosa canina) 

A vadon élű és termesztett fajok mind megfelelőek. Cserjék. Gyűjtendő a bogyó (álbogyó, benne aszmagtermések és szűrök), melyet szárítanak, vagy csak a csipkehúst hasznosítják. Szörp, lekvár, bor, likőr, pálinka, mártás, leves, csipkeürmös készíthető belőle. 
-                      Vese és hólyagbajra hat.
-                      Az epe, májzavar és bélhurut gyógyszere, de étvágyjavító is.
-                      Enyhe hashajtó (a Viroma szörp magnéziummal dúsított), cukorbetegeknek is ajánlott.
-                      Hörghurut, megfázás, influenza esetén, lázas állapotban teája hűsítő.
-                      Magas vérnyomás esetén is ajánlott a fogyasztása.
Vesebetegek nagy mennyiségben NE fogyasszák. Szárításkor a C vitamin 45-90 %-a elbomlik. Ha a bogyó vassal érintkezik, csökken a C-vitamin tartalma, mert a vas oxidja bontja a C vitamint. Rozsdamentes acélt használjanak.
Legtöbb a C vitamin a félérett bogyóban. (a C vitamin mennyisége a citroménak tízszerese, fél-egy százalék, de mellette 10-20% cukor, l0% pektin, 3% alma, citromsav, vas, magnézium, kalcium, illó és zsírosolaj, cser, A, B, K és P vitaminok fordulnak elő) Az illatos rózsák termése allergiás reakciót válthat ki. Az un. Japánrózsa megfelelő. A kerti rózsa esetében a sötétpiros szirom külön gyűjtendő, a többi szín keverhető. Forrázatát használják.
-                      Ínysorvadás, mandulagyulladás esetében teáját öblögetésre ajánlják.
-                      Bélhurutnál teáját kell fogyasztani.
-                      Teája üdítő, a szirmok dohányillatosításra is jók.


3. Kamilla, orvosi (Matricaria chamomilla) 
Egyéves növény, korán virágzik, s nyár elejére már elszárad. Ritkán allergiát okozhat. 95 év irodalma alapján 45 esetben a római kamilla, 5 esetben a német vagy valódi kamilla volt az okozó. Hatóanyagai az illóolajok (0,4-1,5 %), az azulén, a kamazulén a matricinből keletkezik, de tartalmaz flavonoidokat és glikozidokat is.
-                      Görcsoldó, szélhajtó, emésztést serkentő, a biszabolol nyugtató hatású.
-                      A gyomorfekély kialakulását lassítja, gyógyítja.
-                      Külsőleg és belsőleg is gyulladást csökkentő a teája. Használható a torok, szem, bőrgyulladásnál és a szájsebekre egyaránt. Még az ízületi gyulladásra is hatással van. 
-                      Enyhíti a menstruációs görcsöket, a menstruációt serkenti.
-                      Nyugtatószer, a központi idegrendszerre hat, teáját kell inni vagy fürdőként használni. 
-                      Fertőzés megelőzésre is jó, gombaölő hatású. A főzet vagy a kenőcs javítja a regenerálódást.
-                      Stimulálja az immunitást, a fehérvérsejtek működésére hat megfázás és influenza esetén.
-                      Arc- és homloküreg-gyulladásnál, bőrkiütésnél, ekcéma esetében az inhalálás és a gőzölés segít.  


4. Csalán, nagy (Urtica dioica)
A bronzkori sírokban csalánból szőtt lepleket találtak, s azt mondják, szőttese olyan erős, mint a vászon. Hippokratész kortársai a csalánlevelet a kígyóharapás és skorpiócsípés gyógyítására használták, valamint belsőleg a növényi mérgezések ellen. Mindenütt gyakori, évelő kétlaki növény. A leveleit és a gyökérzetét gyűjtik, de kerülni kell, hogy forgalmas utak mentén szedjék a gyógynövényt, mert a kipufogó gázokban lévő káros anyagok a csalánba is bekerülnek. Hatóanyagai az urtikol, urtikolin, csersav, glikozida, gyanta, hangyasav, ecetsav és hisztamin.  - A reuma és köszvény gyógyszere, mert vértisztító és vízhajtó hatásával eltávolítja a káros húgysavakat. A németek szerint a hatás ugyan nem erős, de hosszú távon jó.
-                      A friss csalánból készült ételek fogyasztása a cukorbajban szenvedőknek javasolt. 
-                      Segít a gyomor, bélhurut, fekély, gyomor és bélvérzés, aranyeres bántalmak estén is.
-                      Vesetisztító, eltávolítja a vesehomokot és hat a hólyaghurutra is.
-                      Enyhülnek a szénanátha és az asztma tünetei.
-                      Magas vérnyomásra és pangásos szívelégtelenségre is jó a teája, de orvosi felügyelet mellett fogyasszuk, mert hatására kiürül a szervezetből a kálium. Ilyenkor kálium dús ételek fogyasztása javasolt.
-                      A menstruációs fájdalmaktól szenvedők a megelőző napon fogyasszák. - Hatékony a hajhullás, korpásodás és a zsíros haj ápolásánál, de a bőrkiütést is kezelhetik vele. A fiatalok pattanásai elmúlnak.
-                      Klorofillja színezőanyag, a likőr-, cukor- és élelmiszeripar is használja.
Terhes nők ne igyák, a nyulaknál méhösszehúzódást okozott. Csípése ellen sóska, szappanos lemosás, hidrokortizon kenőcs vagy antihisztamin gyógyszer használható. A latin uro szó égni jelentésű. Egy jávai csalánfajta (U. urentissima) csípése egy évig is kínozhatja az embert. Emeli más fűszernövények illatanyag tartalmát, javítja a komposztok lebomlását.


5. Kapor (Anethum graveolens)
Egyiptomi sírokban találták. Dioszkoridész füveként ismerték. Fűszernövény és savanyúság tartósító. Hatóanyagai az illóolajok, az apiol, d karvon, miriszticin, d limonen és a d alfa fellandrén. Gyűjthető a mag, a levél és a szárba indulás előtti 2540 cm-es növény.
-                      Gyomorerősítő, szélhajtó, emésztést serkentő és epehajtó.
-                      A mag illóolaja gátolja az emésztőszervi káros baktériumok szaporodását, így a hasmenést.
-                      Álmatlanság ellenes, a kísérletekben vérnyomáscsökkentő is volt.
-                      Húgyúti betegségek ellen fürdővízben alkalmazzák.
-                      Lehelet frissítőként néhány mag elrágása javasolt. 
Angol neve a dill, az ó germán a dilla, mely szavak a lecsendesít, megnyugtat jelentésűek. Érzékeny emberen bőrkiütést okozhat. Olajnyerésre a virágzás utáni növény a legjobb. Rövid tenyészidejű.


6. Cickafark (Achillea collina)
Eredet, botanikai leírás
A mezei cickafark kámforos illatú, fehér virágú, hazánkban honos, lágy szárú, 50-80 cm magas, a fészekvirágzatúak (Asteraceae) családjába tartozóévelő növény. Gyöktörzzsel telel át. Többszörösen szeldelt levelei szórt állásúak. Júniustól késő őszig virágzik.
Hatóanyagai
Összehúzó hatása a benne található egyik hatóanyagnak, a tanninnak köszönhető. Ezen kívül flavonoidok, alkaloidok, kumarin és illatanyaga, az azulén teszik hasznos növénnyé a házi patikában.
Gyűjtése
A drogot a teljes virágzásban gyűjtött, kizárólag fehér színű virágot tartalmazó föld feletti, maximum 40 cm-es hajtása (Achillae herba), vagy a 2-3 cm-es szárral („csipet”) gyűjtött virágzata (Achillae flos) adja. 4 kg virágos hajtásból 1 kg száraz herbát, 6 kg friss virágból 1 kg száraz virágot kapunk. Gyógynövényként gyűjthető a ritkábban előforduló közönséges cickafark (Achillea millefolium L.) továbbá a magyar cickafark (Achillea pannonicaScheele).
Gyógyhatásai
Kiváló gyulladáscsökkentő, hüvely- és méhgyulladásra, nyálkahártya és fogínygyulladásra használható. Sebösszehúzó, sebgyógyító hatású. Csökkenti a menstruációs vérzést és görcsöket. Hasi fájdalmakra, puffadásra, emésztésjavításra is kiváló. Serkenti az epeváladék termelést. Húgyúti betegségekben, légzőszervi bajoknál nélkülözhetetlen.
Felhasználása
Gyomorgörcsök megszüntetéséhez a szokásosnál enyhébb gyógyteát készítünk belőle, egy csapott evőkanál helyett csak egy csapott teáskanál füvet adunk 2,5 dl vízhez. Ebből iszunk egy-egy csészével étkezés előtt naponta kétszer, reggel és este egy héten kétszer. Utána hetente egy csészével egy hónapon keresztül ugyanilyen módon. Ugyanígy kezelhetik a máj-és epebetegségeiket: két héten keresztül minden másnap kell meginni egy csésze teát reggel éhgyomorra. Bőséges, rendszertelen vérzésnél reggelente igyanak meg egy-egy csészével 2-3 héten keresztül a menses előtt és alatt. Petefészek, méhnyak vagy hüvelygyulladás esetén naponta 3 csészével ajánlott inni étkezések előtt. Nem gombás eredetű fertőzéseknél irrigálni is kell vele: 2,5 dl teával naponta kétfelé osztva, reggel és este. (Gombás eredetű fertőzésnél az irrigátort házilag nem lehet kellőképp fertőtleníteni, ezért ilyenkor nem tanácsos irrigálni). A teát olyan sokáig kell a hüvelyben tartani, ameddig csak lehet (pl. fürdőkádban feltett lábakkal, tamponnal).
Változó korban pásztortáskával, palástfűvel, levendulával, citromfűvel, komlóval, galagonyával egyenlő arányban keverve harmonizáló hatású. Ilyenkor lefekvés előtt kell inni belőle egy csészével.
Étvágyjavításra étkezés előtt, emésztés könnyítésére, az epetermelés serkentésére étkezés után igyanak meg egy csészével.
Vérző aranyérre ülőfürdőt kell készíteni két evőkanál teafűből és két liter vízből, ezt kell a fürdővízbe önteni. 20 percig szabad csak a vízben maradni.
Húgyúti fertőzésnél heti 1 csésze teát igyanak meg étkezés előtt 4 héten keresztül. Ilyenkor fokozottan kell figyelni a megfelelő folyadékbevitelre, a pangó vizelet a baktériumok melegágya!
Légzőszervi megbetegedéseknél inhalálásra lehet használni a cickafarkfüvet: egy liter vízhez egy csapott evőkanál teafüvet adunk és a forró gőz fölé hajolva belélegezzük azt. Inni egy héten át naponta egy csészével kell ilyen esetben.
Külsőleg: összemorzsolt friss levele kisebb sebek vérzését azonnal elállítja. Nagyobb sebekre borogatásként tesszük.


7. Citromfű (Melissa officinalis)
Népies neve: orvosi citromfű, citromszagú melissza, méhfű, mézfű, igaz nádrafű, macskaméz, mézelke
A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, kellemes, citromra emlékeztető illatú, fehér virágú, évelő növény. Vadon csak szórványosan fordul elő, de kertekben sokfelé megtalálható.
Hogyan gyűjtsük?
Hajtásait (Melissae herba) és levelét (Melissae folium) érdemes szedni, a leveleket virágzása kezdetén, amely július-augusztusra esik.
Mi van benne?
A citromfű leveleinek hatóanyagai az illóolajok (citronellál, citrál), cseranyagok, flavonoidok, kávésav.
Mire jó?
Hatóanyagai nyugtató és vírusölő hatással rendelkeznek. Külsőleg a Herpes simplex helyi kezelésére alkalmas. A citromfűből vírusölő tulajdonsága miatt krémet is készítenek, mely jól alkalmazható ajakherpesz esetén. Ideg- és szívnyugtató, görcsoldó. Serkenti az emésztést, és gyakran alkalmazzák fejfájás, álmatlanság, alvászavarok esetén is. Enyhíti az idegességet, így idegerősítőként kiváló gyógynövény. Szerepe van a depresszió oldásában is. Gyomorrontás, gyomorsavtúltengés, hányinger, puffadások idején különösen jó citromfüvet alkalmazni. Ismeretes még izzasztó, szélhajtó, epeműködést serkentő hatása is. Az illóolaj reumás panaszok enyhítésére használható fürdőként és bedörzsölő szerként.


8. Fokhagyma (Allium sativum)
Népies neve: büdös hagyma
A növény leírása:
A fokhagyma évelő, hagymás növény, több ezer éve gyógyszerként használják. Termesztik. A fokhagyma jellegzetes, intenzív szagát kéntartalmú vegyületek, a (di)allil-szulfidok okozzák.
Hogyan gyűjtsük?
A gerezdeket tavasszal vagy ősszel ültetik a földbe, és ha a növény szára megsárgul, a gumókat kiszedik, majd felakasztva szárítják. A fokhagymának a fiókhagymákból (gerezdek) álló gumóját használják gyógyászati célokra. Mind vitaminokban, mind ásványi sókban bővelkedik.
Mi van benne?
A hagymagumó alliint és alliináz nevű enzimet tartalmaz. Az alliinből a sejtsérülés hatására - hagyma megvágása - alliináz hatására különböző vegyületek képződnek: allicin, számos szulfid, melyek a fokhagyma jellegzetes szagáért felelősek. Ezenkívül megtalálhatók még az alábbi összetevők: kéntartalmú peptid származékok, B- és C-vitamin és flavonoidok.
Mire jó?
A fokhagyma antibakteriális és antimikotikus (gombaellenes) hatása révén légúti megbetegedések és a Candida albicans okozta fertőzések kezelésében használatos. Továbbá tágítja az ereket is. Rendszeres, kúraszerű alkalmazása csökkenti a vér káros LDL-koleszterin-szintjét, antioxidánsként serkenti az immunrendszert, csökkenti a mellkasi fertőzéseket, véralvadásgátló- és vérnyomáscsökkentő. Főbb hatásai közé sorolandó még az antibiotikus (antibakteriális), nyálkaoldó hatás. A népi gyógyászatban meghűléses betegségeket is gyógyítanak vele. A fokhagyma baktérium ölő hatásának köszönhetően tisztítja a szervezetet. A Koch-féle tbc-bacilusokat az 1/1500 hígítású fokhagymakivonat megöli. Enyhíti a menstruációs görcsöket.


9. Körömvirág, (Calendula officinalis)
Népies neve: gyűrűvirág, kenyérbélvirág, orvosi körömvirág

A növény leírása:

A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozik, egyéves kerti növény. Dél- és Kelet-Európából származik.

Hogyan gyűjtsük?

A virágzás kezdetén nyílásukban szedik fészkes virágzatát, de ennél értékesebbek a fészekből kiszedett nyelves karima- vagy sugárvirágok. Nyáron június-július hónapban gyűjtik.

Mi van benne?

A körömvirág illóolajat (mentont, izomentont, karvont, terpinént), karotinoidokat, flavonoidokat, szaponinokat, szabad triterpéneket (faradiolt, taraxaszterolt), poliszacharidokat tartalmaz.

Mire jó?

A körömvirágról tudományosan bebizonyították, hogy kiválóan alkalmazható epehólyag-gyulladás ellen, jó görcsoldó és fertőtlenítőszer. Belsőleg gyomor- és hólyaghurut kezelésére használják.
Külsőleg használják visszérgyulladás, felfekvés, lábszárfekély, nyálkahártya gyulladások, ekcémák, sebek, egyéb bőrproblémák, méhcsípések esetén. E jótékony tulajdonságát használja ki a kozmetikai ipar, mely előszeretettel hasznosítja krémek, kenőcsök alapanyagaként.
Bőrkiütések és napégés okozta fájdalmak enyhítésére szintén ajánlják.
A homeopátiás orvosi gyakorlatban sebgyógyításra, fertőtlenítésre, zúzódások kezelésére alkalmazzák.
Szoptatós anyukák mellbimbója gyakran begyullad, de körömvirágkrém használatával jól kezelhető a gyulladt állapot.


10. Ánizs
Az ánizs (Pimpinella anisum) ismert fűszernövény. Népies neve: ánizsmag, illatos ánizs, közönséges ánizs, bécsi- vagy édeskömény.

Gyógyhatása

Az ánizst étvágyjavító, emésztést serkentő, vértisztító, hurutoldó, idegerősítő, felfúvódást szüntető, gyomor-, bél- és epebántalmak elleni szerként is használják. A gyermekgyógyászatban mint szélhajtó szinte nélkülözhetetlen. Gyógyszerekhez ízjavítónak adják.
Magvaiból vízgőzzel illóolajat párolnak le. Származási helyétől függően az ánizsmagból 6-9% ánizsolaj vonható ki.
Használják illatosításra, gyenge hashajtónak, és a belső elválasztású secretumok (tej, köpet) gyorsabb kiválasztására. A tetveket gyorsan elpusztítja, ezért kenőcsként vagy borszeszes oldatban fejtetvek ellen is alkalmazzák.
A bőrt érzékenyítő és/vagy enyhén irritáló tulajdonságai miatt tartós, több hetes használata nem ajánlott.
A háziállatok féregűző szereinek egyik alkotója.
Köhögéscsillapító, emésztést elősegítő, nőgyógyászati problémák, férfi problémák, szélhajtó, köptető, felfúvódást oszlató. Egy teáskanálnyi magot 10-20 percig hagyunk ázni a forrázatban, majd naponta legfeljebb háromszor fogyasztjuk, tinktúrából fél-egy teáskanálnyi fogyasztható napi három alkalommal.


11. Levendula (Lavandula officinalis)
Népies neve: keskenylevelű levendula, orvosi levendula, szagos levendula
A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, a Földközi-tenger vidékéről származó félcserje. Lilás virága kellemes, üde, illatos. Nálunk termesztik.
Hogyan gyűjtsük?
A növény szaggatott, vékony álfüzérben álló virágait hasznosítják. A kellemes illatú virágokat nyílássukkor a szárakról leszedegetik, és megszárítják. Gyűjtési ideje június.
Mi van benne?
Fő hatóanyaga a nagyon kellemes illatú illóolaj (linalool, linalil-acetát), de tartalmaz még flavonoidokat, cseranyagokat, kumarinokat is.
Mire jó?
Teája idegnyugtató, görcsoldó hatású, de ismert fejfájás-csillapító, fertőtlenítő hatása is. A levendulavirágokat gyakran alkalmazzák nyugtalanság, alvászavarok, idegi alapú gyomor- és bélbántalmak kezelésére. Régóta használják rovarcsípések esetén is.
Kiváló gyógyír reumás fájdalmak, idegzsába kezelésére fürdő és bedörzsölőszer formájában.
A levendulaolajat tartalmazó bőrápoló készítmények kisbabáknál is biztonsággal alkalmazhatók.
Kellemes illóolaját előszeretettel hasznosítja az illatszeripar.


12. Borsmenta (Mentha piperita)
A borsmenta fűszer- és gyógynövény, az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családján belül a Menta (Mentha) nemzetségbe tartozik. Népies neve: borsos menta, angol menta, mithen menta.
A drogot a borsmenta virágzás előtt gyűjtött, szárított lomblevelei szolgáltatják.
A drogot adó levelek rövid nyelűek, lemezük lándzsa vagy nyújtott ellipszis alakú, fűrészes szélű, a levél csúcsa hegyes, válla lekerekített, erezete szárnyas, felszíne sötétzöld, fonáka világosabb zöld. Gyakran a levélerezet, vagy a levél egy része antociántól ibolyás színű. A drog mentolos szagú, íze először égető, majd hűsítő. A virágzáskor gyűjtött gyógynövény kellemetlen szagú a mentofurantartalom megnövekedése miatt.
Tartalomanyagok: illóolaj 0,5-4%-ban mentol, mentholészterekkel, menthonnal, menthofuránnal, jázmonnal, klorogénsavat tartalmaz. A drog további tartalmi anyagai: cserzőanyagok 6-12%-ban, flavonoidok, triterpének, keserű anyagok.
Alkalmazás
A drog elsősorban simaizomgörcs-oldó hatású. A hatáshordozó vegyületek közé tartozik az illóolaj, de a flavonoidok is részt vesznek. A drogból előállított teát főleg görcsoldásra, felfúvódásoknál alkalmazzák, egyéb drogokkal együtt nyugtatóként is.
Gyógyhatása
Gyomor- és bélzavarok, emésztőszervek megbetegedése esetén, görcsökben,felfúvódás, epezavarok megakadályozására, érzéstelenítő, pangáscsökkentő, fertőzés-megelőző. Teája étvágygerjesztőnek, szélhajtónak, epeműködést serkentőként, húgyutak fertőtlenítésére, fejfájás ellen használható, vértisztító hatása van.Torokbántalmak és rekedtség ellen gargalizálni, gyulladásokra borogatásként, valamintinhalálásra.
Borsmenta ellenjavallat: Lenyelve a tiszta menta MÉREG! A borsmenta tiszta illóolaja szívritmuszavarokat okoz!
Ellenjavallat
Lenyelve a tiszta menta MÉREG! A borsmenta tiszta illóolaja szívritmuszavarokat okoz! Gyerekeknél, főleg csecsemőknél tilos mentoltartalmú készítményeket alkalmazni, például orrkenőcsökben, mert nehéz légzést, légszomjat okozhat. A mentatea érzékenyebb egyéneknél mentoltartalma miatt gyomornyálkahártya-gyulladást okozhat és csalánkiütés is jelentkezhet. Továbbá férfiaknál nagy mennyiségben káros hatással van a tesztoszteron szintre. A tesztoszteron szint csökken és ebből kifolyólag a spermiumképzésben is zavarok lépnek fel. Nagy mennyiségben leginkább teaként káros.


13. Édeskömény (Foeniculum vulgare)
Az édeskömény a zellerfélék (Apiaceae, régebben Umbelliferae) népes családjából a Foeniculum növénynemzetség legelterjedtebb és legismertebb tagja.
A növény fűszer és gyógynövény is egyben. Az édeskömény, mint növény a termesztése óta fokozatosan elkülönülő alfajokra osztható, így ide tartozik a közönséges édeskömény (F. vulgare var. vulgare), a római édeskömény (F. vulgare var. dulce) és az olasz édeskömény (F. vulgare var. azoricum). Egyéb elnevezése ánizskapor, fennel, ismert olasz neve finocchio.

Hatóanyagai

A termésekben a 2–5% illóolajon kívül sok zsíros olaj, fehérje és cukor van. Az illóolaj fő komponense az édes transzanetol (50–70%) és a kesernyés, kámforos ízű alfa-fenchon (< 50%). Tartalmaz szafrolt és van benne egy kevés metilkavikol is. A római édesköményben 10–30%-kal több az anetol, mint a közönséges édesköményben. Illatát az ánizsaldehid adja, ami miatt igen hasonlít az ánizséhoz.
Egyes indiai fajták illóolaj-összetétele jellegzetes, mert nem tartalmaznak anetolt. Nemcsak a termésben van illóolaj, hanem az egész növényben: a gyökérben 0,6%, a szárban és a levélben 1–1,5%.

Felhasználása

Tárolni csak egészben szabad, mert még így is gyorsan csökken az illóolaj-tartalma.
Íze és illata az ánizsmaghoz hasonlít. Magjait levesekbe és halételekbe főzik, a gumóját lereszelik, és a káposztasalátához adják.
A római édeskömény termése a fehér üröm és az ánizs mellett az abszint fő ízesítő anyaga.

Gyógyhatása

Étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó, tejszaporító hatású. Egyik legjobb erjedés- és puffadás gátló gyógynövényünk. Gyakran adják együtt hashajtó drogokkal, hogy kivédje vagy enyhítse a hashajtó által okozott görcsöket.
Felhasználható még késő, rendszertelen menstruáció kezelésére is. Aktiválja a női hormonokat, és ezzel enyhítheti a klimax tüneteit. Jobb hatást érhetünk el, ha az édesköményt cickafarkkal és komlóval kombináljuk. A késő menstruációnál 10 nappal annak ideje előtt kezdjük inni az édeskömény teáját, és utána rendszeresen, minden nap fogyasszuk azt


14. Homoktövis (Hippophae rhamnoides)
Népies neve: ezüsttövis, fűztövis, homokfa
A növény leírása:
Az ezüstfafélék (Elaeagnaceae) családjába tartozik, a tengerpartok homokdűnéin, homoktalajon, folyó- és patakhordalékon növő, kétlaki növény.
A homoktövis sarjtelepes, lombhullató, szélporozta tövises cserje vagy fa. Virágai március-áprilisban nyílnak. Termése narancssárga bogyó.
Hogyan gyűjtsük?
A homoktövisnek a termését és a levelét és a magból kinyerhető zsírolaját használják gyógyászati célokra. Termése augusztus elejétől szeptember végéig érik be. Dércsípetten édessé válik az amúgy kesernyés, savanykás gyümölcs.
Mi van benne?
Termése bővelkedik C-vitaminban, de megtalálható benne az A-vitamin is, továbbá tartalmaz almasavat, mannitot, zsíros olajakat, flavonoidokat.
Mire jó?
A homoktövis növeli szervezetünk saját védekezésének hatékonyságát, hámosító és gyulladáscsökkentő hatása miatt segíti a sebgyógyulást, a bőrbetegségek gyógyulását.
Sokan használják meghűléses megbetegedéseknél.
E-vitamin- és esszenciális zsírsavtartalmának köszönhetően jótékony hatással van a száraz, berepedezett bőrre, továbbá véd a káros UV-sugárzástól.
Általános legyengülés, illetve különösen fertőző betegségek és műtétek után jó immunrendszer-erősítő.
A homoktövis nagy C-vitamin-tartalma miatt ideális "téli gyógyszer".
Kiemelkedő a C-vitamin-tartalma, ami a citroménak tízszerese. Készíthető belőle: gyümölcslé, dzsem, bor, ivólé, likőr, zselé, általában más gyümölcsökből készült termékekkel vegyesen, ugyanis a homoktövis gyümölcse savas. Gyümölcsét gyógyszeralapanyagként is hasznosítják: nehezen gyógyuló sebek, fekélyek gyógyítására.


15 Kakukkfű (Thymus)
A kakukkfű több, egyaránt a Thymus nemzetségbe tartozó, örökzöld, talajtakaró vagy boltozatos alakú cserje, félcserje, vagy fásodó tövű, fűszeres illatú évelő fűszer- és gyógynövényfaj összefoglaló neve. Népies nevei: balzsamfű, démutka, kakucskafű, kerti kakukkfű, mezei kakukkfű, timián, tömjénfű, töményfű vagy vadcsombor.
Már az egyiptomiak és a görögök is használták, de ma már minden konyhában nélkülözhetetlen. Különösen a franciák és bolgárok kedvelik.

Felhasználása

Vágva és morzsolva forgalmazzák.
Erős, kámforos aromája miatt óvatosan kell használni, mert túladagolva megváltoztatja az étel jellegét. Illóolajainak megőrzése érdekében jól zárható edényben kell tartani. Friss ágacskái néhány napig hűtőben is elállnak.

Gyógyhatása

Fertőtlenítő, emésztésserkentő. Nőgyógyászati problémák esetén hatásos, jó köhögéscsillapító. Teáját szélbántalmak, étvágytalanság, köhögés és görcsök, szamárköhögés ellen alkalmazzák. Háztartási, likőr- és élelmiszeripari fűszer is. Az illóolajat epehajtó, bélféregűző, bőrvörösítő kenőcsökben és bedörzsölőkben, viszketést csillapító kenőcsökben, szájvizekben használják. A benne lévő timol fertőtlenítő, bélféregűző hatású.
Alkalmazzák fogpépekben, hajvizekhez is. Kerti elsősegélyként a frissen szedett leveleket a sebre lehet szórni, míg a sebet kitisztíthatjuk. A seb kimosása után illóolajjal fertőtleníthetünk. Fertőtlenítő hatása miatt régen pusztító járványok visszaszorítására és a halottak balzsamozására is alkalmazták.

Kakukkfű ellenjavallat

Az illóolaj MÉRGEZŐ hatású lehet, ezt csak külsőleg alkalmazzuk! Esetenként bőrkiütéseket okozhat! Pajzsmirigypanaszokban ne használjuk, mert gátolja a pajzsmirigy működését!


16. Rozmaring (Rosmarinus officinalis)
A rozmaring egy fűszer- és gyógynövény. Dél-Európában honos, de nálunk is újra kedvelt. A kámforra emlékeztető keserű, aromás fűszert az örökzöld bokor leveleiből (rosmarini folium) kapjuk.

Származása, elterjedése

A Földközi-tenger vidékén és Dél-Európában már az ókorban is ismert és kedvelt fűszer volt. A honfoglaló magyarok a Pannóniában élt népektől vették át.

Felhasználása

Használják mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gombás- és halételek fűszerezésére, valamint különleges növényi ecetek készítésére, továbbá zsályával és hagymával pácok, szószok, bárány-, és birkahúsból készített ételek, vadhúsok (őz, szarvas, nyúlhúsok), ízesítésére, illatosítására. Főleg a mediterrán konyhára; azon belül a francia és olasz ételekre jellemző.
Morzsolva forgalmazzák. Jól zárható edényben, száraz helyen kell tárolni. Mint minden áthatóan aromás fűszert, ezt is csak óvatosan szabad adagolni.
Frissen vagy szárazon a fürdővízbe áztatva illatosít és frissít.

Gyógyhatása

Forrázatát ideg-, és gyomorerősítő, epehajtó, görcsoldó, de a kellemetlen klimaxos érzések megszüntetésére is használják. Nyersen és szárított állapotában is használják a fürdővízek, (gyógyfürdők) illatosítására, miközben a fürdőző szervezetét felfrissíti.


17. Paprika
A paprikát, azaz a Capsicum nemzetséget a burgonyafélék (Solanaceae) családjába soroljuk. Tudományos neve a termése csípős ízére utal

Hatóanyagai

Szent-Györgyi Albert által felfedezett C vitamin, vagy aszkorbinsav és az erek alapi részén az ún. óriás sejtek tartalmazzák a kapszaicint, amitől ízét csípősnek érezzük. Az érett termés a karotinoidok (béta-karotin, kapszantin, kapszorubin, lutein, zeaxantin, kriptoxantin stb.) színező hatása miatt sárga, piros vagy barnáslila (fekete) is lehet. A kapszantin és a kapszorubin a két fő anyag: utóbbi a pirosra érő fajtákban a sárga festékek mennyiségének tízszeresét is elérheti.
Színanyagok
A paprikafajták a legkülönfélébb színanyagokat tartalmazzák. Ezek közül a legjellemzőbbek a főleg vörös színű karotionidok (capsanthin E 160c, capsorubin E 160c és továbbiak), de vannak sárga árnyalatúak is (pl. curcumin E 100). Egy paprikaőrlemény teljes karotionid-tartalma 0,1–0,5%.
Kapszaicin
A csípős paprikák csípősségét, erejét a kapszaicionidoknak, ezek közül is főleg a kapszaicinnak köszönhetjük. Ellentétben azon anyagokkal, amelyek a nyelv különböző zónáin az édes, savanyú, sós, keserű és umami ízekért felelősek, a kapszaicin, illetve rokonanyagai hő-, illetve fájdalomingert váltanak ki. Minél több kapszaicint tartalmaz egy csili vagy paprika, annál csípősebb, erősebb az. Az 1950-től Magyarországon termesztett édes, illetve enyhén csípős paprikák manapság már szinte egyáltalán nem tartalmaznak kapszaicint. A peperoni (fefferoni) 5-ször, a magyar erős paprika 10-szer, a peperoncini 50-szer, az igen erős fajták (tepin, habanero) több ezerszer annyi kapszaicint tartalmaznak.

Felhasználása

Világkonyha
A trópusi országokban inkább a kicsi, csípős terméseket (csilipaprika) használják ételfűszerként, frissen vagy szárítva, egészben vagy megőrölve. A mérsékelt övben főként a nagy termésű, édes fajtákat forgalmazzák, és ezeket nyersen, zöldségként párolva, levesbe főzve és salátának fogyasztják, illetve szárítva édes paprika fűszerporrá őrlik. Az ecetben vagy olajban eltett paprikát savanyúságként tálalják, vagy ételeket fűszereznek vele.
Magyar konyha
A magyar konyhát teljesen átalakította a paprika. A magyar paprika leghíresebb leveseink (halászlevek és gulyások), továbbá párolt ételeink (pörköltek, tokányok) nélkülözhetetlen fűszere.
A hidegkonyha is előszeretettel alkalmazza a paprikát bekeverve (például a körözöttekben) vagy az ételre szórva (zsíros kenyér, kocsonya stb.).
Az ételek utánerősítésének lehetősége (Erős Pista, cseresznyepaprika, szárított erős paprikák) megfelelő kompromisszumot kínál a csípős ételeket kedvelők és az azt kerülők számára.

Gyógyhatása

Emésztésserkentő, hasmenés, krónikus fájdalmak, övsömör, diabéteszes lábfájás, lokalizált fejfájás, migrén. Gyógyszerészeti célokra a csípős paprikát alkalmazzák. Emésztésserkentő hatású a nyál és a gyomornedvek elválasztásának fokozásával. Baktériumölő hatású, ezért alkalmazzák a fertőző hasmenés kezelésében. Fájdalomcsillapító hatása is bizonyított: az övsömör okozta fájdalmak, diabéteszes lábfájás, migrénes fejfájás enyhítésére is használható. Vizsgálják koleszterincsökkentő hatását is. Szeszes kivonata bőrvörösítő, hajszálértágító hatású. Reuma elleni bedörzsölő szerekhez és hajvizekhez adják. Ellen irritánsként az ízületi és izomfájdalmak enyhítésére is használják.


18. Macskagyökér (Valeriana officinalis)
A közismert nyugtató- és altatószer-alapanyag, a valeriána a macskagyökér hatóanyagainak gyűjtőneve. A nagyjából egyméteresre növő évelő macskagyökér ernyős virága nem értékes, hatóanyagai gyökerében és gyöktörzsében találhatók.
A macskagyökér árnyas erdők, dombvidékek, bozótok és nyirkos területek, pl. patakpartok növénye, de kertben is termeszthető. Nevét annak köszönheti, hogy gyökerének az emberi orr számára kifejezetten kellemetlen szaga vonzza a macskákat

Nyugtató hatású

A 19. századi herbalisták melegen ajánlották álmatlanság, idegesség, fejfájás, szorongás és bélgörcsök kúrálására – korunk tudósai ki is mutatták, hogy a macskagyökér valóban tartalmaz nyugtató hatású vegyületcsoportot, különösen a gyökere igen gazdag valepotriátokban.
Nyugtató, feszültségoldó hatását manapság idegesség, szorongás, ideges elalvási és alvási problémák esetén alkalmazzák – utóbbi esetben is nyugtató hatását használják ki, mivel altató hatással valójában nem rendelkezik. Hatóanyagai számos gyógyszer alapanyaként szolgálnak, emellett leggyakrabban tea, tinktúra és fürdő formájában használatos. Komlóval együtt alkalmazva igen hatásos. Enyhe görcsoldó hatással is bír.

Jobb, mint a szintetikus altatók

A macskagyökér gyógyhatásait összehasonlító kísérletek során szintetikusan előállított altatókkal, nyugtatókkal szemben vizsgálták, s arra a következtetésre jutottak, hogy a macskagyökér alkalmazása sok szempontból biztonságosabb. Az altatók rendszeres szedéséhez ugyanis a szervezet olyannyira hozzászokhat, hogy a kívánt hatás eléréséhez mind nagyobb adagokra van szükség, a gyógyszer elhagyásakor pedig elvonási tünetek – fejfájás, émelygés, hányinger, álmatlanság, nyugtalanság – léphetnek fel. A macskagyökér fogyasztása nem okoz függőséget, és elhagyása sem jár elvonási tünetekkel.
A macskagyökér további előnye, hogy míg a gyógyszerek reggeli kábultságot okozhatnak, addig a macskagyökérnek – megfelelő adagolás esetén – nincsenek tompító hatásai. A magas vérnyomásban szenvedőknek is ajánlatos fogyasztani, erről azonban a kezelőorvost is tájékoztatni kell.
Mindettől függetlenül legyünk vele óvatosak: a macskagyökér túl nagy mennyiségben fejfájást, szédülést, látási zavarokat, nyugtalanságot okoz; várandós és szoptatós nőknek pedig egyáltalán nem ajánlott az alkalmazása.


19. BABÉRLEVÉL - Lauri folium
A babér (Laurus) a babérfélék (Lauraceae) család névadó nemzetsége három-négy cserje termetű, vagy kis fává növő fajjal. Ezek közül a babér fűszert szolgáltató nemes babér (Laurus nobilis) fajt magyarul többnyire ugyancsak közönségesen babérnak nevezzük, úgyhogy az alábbiakban ennek a fajnak a leírása is olvasható.
Több faj is a fás növénytársulások egy-egy csoportjának karakterfajai közé tartozik: a nemes babér a keménylombú erdők, a kanári babér és az azori babér a makaronéziai babérlombú erdők jellemző fája.

Gyógyhatása

Stressz, fertőzések ellen. Csótányriasztó. Naponta 1-2 összemorzsolt babérlevél egy csésze forró vízben, naponta legfeljebb 1-2 csészével, relaxáló hatású illatos és kellemesen édes ital. Tinktúrából napi 3-szor fél-egy teáskanálnyi javasolt. Csótányriasztóként: a szétmorzsolt babérlevelet a csótány-járta helyeken szétszórni. Fertőzések ellen: a babérlevél olajával bedörzsölni a sebet, amely elpusztítja a baktériumokat.

Babér ellenjavallat

Gyógyszermennyiségben csak orvossal egyeztetve használható. Érzékeny bőrűek kerüljék a külső használatot!


20. Fekete bors (Piper nigrum)
A fekete bors  egy trópusokon őshonos cserje, mely fürtökben hozza meg csonthéjas termését. A fekete bors néven ismert fűszer a cserje kifejlődött, de még éretlen állapotban szüretelt szemei, melyeket hosszan, napon szárítanak ki. A fekete bors a legcsípősebb borsfajta. Évezredek óta az emberiség egyik kedvelt fűszernövénye. 
Az őrölt, ill. egész szemes bors, ill. magjából nyert olaja élénkítően hat a vérkeringésre, ösztönzi a vörösvértestek működését, segít a vérszegénység megszüntetésében. Fokozza az izmok vérellátását. Meghűléses megbetegedések ellen is kiváló. Az emésztőrendszer működésében is nagy segítő, serkenti azt, továbbá normalizálja a renyhe bélmozgást, étvágygerjesztő, szabályozza a bélgáz képződését, csökkenti a belek görcsös állapotát, a gyomorégést és a hányingert. Megszünteti a hasmenést, hatékonyan hat a veseműködésre is.
Külsőleg az olaj a  bőrre kenve csökkentheti az izmok fájdalmait, az izmok merevségét. (pl. elfeküdt nyak-váll). Csökkenti az ízületi gyulladást. Kiváló rándulásokra, sportsérülésekre, reumára.
 A fekete bors további érdekessége, hogy elevenebbé, bátrabbá, merészebbé teszi az embert. Segíti a lámpaláz leküzdését, ösztönzi a tetterőt, magabiztosságot ad. A feketebors olaja csípős hatású a szájban, étkezés közben kell bevenni és víz fogyasztása ajánlott utána!
Külső alkalmazása előtt végezzen bőrpróbát, mert némely esetben irritálhatja a bőrt. Arcra ne kenje!
Várandós és szoptatós kismamák nem alkalmazhatják!
A bors illóolajat, piperidin és piperin alkaloidákat tartalmaz, melyekből jellegzetes illata és csípős íze származik. A terpének közül pinén, szabinén, limonén, kariofillén, és linalool található benne.
Összefoglalva:
·         eloszlatja a fájdalmakat, oldja az izomgörcsöket,
·         serkenti az étvágyat az emésztést,
·         kiegyensúlyozza a bélmozgást és eloszlatja a bélgázt,
·         az egész szervezet működését élénkíti, ösztönzi a vérkeringést,
·                     lázcsillapító és fertőtlenítő.
Klinikai kísérletek bizonyítják, hogy a bors jelenléte az emésztőrendszerben az egyéb tápanyagok fokozottabb felszívódását teszi lehetővé.